RAWON (tante Lien Malang)

R A W O N tante Lien

Bahan:
1/2 KG DAGING RAWON / SOP
5 bawang putih
5 bawang merah
kencur 1 ruas jari
ketumbar 1 sendok makan
jinten masak (jemput 3 jari) jahe 1/2 jempol
kunyit
laos AGAK BANYAK
2 bt serai
keluwek
daun bawang
sedikit asam jawa

CARA:
Daging direbus
semua bumbu kecuali serai, dihaluskan. Digoreng dgn minyak, masukkan air dan daging rebusan tadi, + keluwek + daun bawang. Dimakan dgn kerupuk dan sambel